Vegetarische Rezepte ohne Tofu?

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13 Antworten

Ich (m/14) bin ebenfalls seit 1 1/2 Jahren Vegetarier und habe mich bissher an Vegetarischen Kochbüchern und Chefkoch.de bedient.

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Hey =) Zurzeit gibts ja immer noch Kürbis....

Da habe ich letztens eine Kürbis-Lasagne gemacht. Das schmeckt wirklich großartig und ist mal eine Alternative zur Kürbissuppe, was einem ja sonst zu diesem Gemüse einfällt^^

Rezepte dazu gibts genügend im Internet... Da hab ich auch irgendeins genommen ;-)

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Man nehme, Pilze, rote + Orange / Gelbe Paprika, Frühlingszwibeln ( grüne lange zwibeln ), ein paar Tomaten und Reis.
Den Reis kochst du ganz normal, lässt ihn dann abkühlen, bräts die anderen sachen dann in einer Pfanne ( Pilze zu erst, zwibeln zuletzt) natürlich klein geschnitten, das versteht sich ja von selbst. Wenn das Gemüse gut angebraten ist würzt du mit Salz, tust dann den Reis dort zu und würzt dann mit Aromat und salz noch nach. Du kannst auch den Reis durch Nudeln ersetzten, lässt das Aromat weg und fügst dem einfach Ferta käse zu, bis der zerlaufen ist, das schmeckt auch mega geil. Natürlich kannst du das alles noch ändern, so wie du es lieber hast :)

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Kommentar von sophnnnn
15.01.2016, 00:07

* Feta käse

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Kommentar von vknpm5
15.01.2016, 06:46

Danke Probier ich mal aus😊

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Kommentar von sophnnnn
15.01.2016, 23:13

Berichte mir dann mal, ob es dir geschmeckt hat :)

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Fisch ist nicht vegetarisch. Aber nunja.

Im Grunde kannst du alle Rezepte in denen sonst Fleisch vorhanden ist, abwandeln. Chili con Carne mit Hülsenfrüchten statt Hackfleisch, Gulasch mit Kartoffeln...Reispfannen.

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Mach dir ne Pfanne.
Einfach nudeln kochen und dann alles was du willst dazu in der Pfanne anbraten. Du kannst zb mais, tomaten, pilze, paprika oder so nehmen. Dann die nudeln dazu(also in die pfanne) und fertig.
Schmeckt immer anders und immer lecker.

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Kauf dir einfach mal ein vegetarisches Kochbuch. Gibt sooo viele

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Hey! Auf meinem Blog habe ich sehr viele vegetarische Rezepte, wobei darunter viele Salate sind. Aber auch einfache Pastagerichte ohne Fleisch sind dort ebenfalls zu finden. Wenn du gerne Lachs isst, dann hätte ich auch ein leckeres Rezept mit geräuchertem Lachs anzubieten. Aber hier nur mal eine kleine Idee für dich: 

1 Glas Spargelspitzen

100 g geräucherter Lachs (auch wenn Fisch nicht unbedingt vegetarisch ist ;-) )

1 weiße Zwiebel

100 g Kirschtomaten

200 g Spaghetti

Etwas Parmesan

Zwiebeln anbraten, währenddessen die Nudeln kochen. Kirschtomaten und den Lachs zugeben. Dann nach und nach mit dem Saft des Spargels ablöschen und am Ende den Spargel zugeben. Die Spaghetti unterheben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Beim Anrichten mit Parmesan bestreuen. Fertig ist ein schnelles und leckeres Gericht! 

Ich hoffe ich konnte dir helfen und ansonsten schau einfach mal bei meinem Blog vorbei :)! Da habe ich eine ganze Kategorie mit vegetarischen Rezepten! 

lg KochBock

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Ich esse das hier am liebsten. Es ist vegetarisch, ohne Tofu und so Speziell schmeckt es auch nicht :D

Vorallem sind es nur einfache Zutaten^^
Schaafskäse mit Brötchen oder Baguette..

Hier mit Rezept und Anleitung :)

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Wenn du Fisch isst, bist du keine Vegetarierin sondern Pescetarierin, nur zur Info. Es gibt ganz viele Rezepte auf Chefkoch.de. Ich mag z.B. sehr gerne selbst gemachte Spätzle mit Gemüse

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Kommentar von vknpm5
15.01.2016, 06:45

Ich weiß dass ich peczertarierin bin aber das spielt eigentlich auch keine Rolle

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Kommentar von AppleTea
15.01.2016, 08:02

Na für die Tiere halt schon ;) immerhin isst du sie

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Hey !! Ja Schau mal- ich  kenne da eine leckere Seite:

http://beggy.over-blog.com
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Karotte klein schneiden und Braten und fertig ist die kleingeschnittene Bratkarotte

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Kommentar von vknpm5
14.01.2016, 23:30

Danke Probier ich mal aus😊

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Kommentar von Budden87
14.01.2016, 23:30

Guten Appetit! 😉

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Kann dir den Quinoaburger empfehlen! Habe ich vor kurzem mal gemacht und der war echt lecker. Einfach mal danach googeln :) Hier habe ich aber
auch noch eine ganz schöne Sammlung an vegetarischen Rezepten gefunden: www.reishunger.de/rezepte/vegetarisch

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