Ursachen für Bandbreite von Löslichkeit in Milch?
Was sind mögliche Ursachen für die Bandbreite von Löslichkeit in der Milch?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie, Reaktion, Chemie
Ich kann mit der Wortsammlung "Bandbreite von Löslichkeit in der Milch" nichts anfangen. Milch besteht hauptsächlich aus Wasser, löst also alles, was sich auch in Wasser löst. Der Fettanteil löst Stoffe, die in Fett löslich sind, aber die müssen natürlich erst mal dahin durchkommen.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Handelsüblich ist Milch mit 0,5% bis 3,8% Fettgehalt.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung