Unterschied Nektar und Saft?

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8 Antworten

Nektare sind mit Wasser verdünnt und mit Zucker versehen. Bei Säften ist der Grundstoff entweder der frisch gepresste Saft, oder aber Fruchtsaftkonzentrat.

Einzelheiten findest Du in der Fruchtsaftverordnung (kein Scherz)

http://bundesrecht.juris.de/frsaftv_2004/index.html

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Der Begriff Saft ist geschützt. Wenn du etwas als Saft kaufst, müssen bestimmte Kriterien erfüllt werden, die ich jetzt aber auch nicht genau kenne. Und wenn ein Getränk nun davon abweicht, weil z.B. zusätzlich Zucker oder Wasser oder ähnliches beigefügt wurde, darf das Getränk nicht mehr als Saft bezeichnet werden. Und da hat sich die Industrie einfach einen anderen Namen überlegt und nennt das nun Nektar.

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Der Unterschied liegt am prozentualen Gehalts-Anteil der Früchte. :-)

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Nektar ist minderwertiger, da mit Wasser und Zucker aufgefüllt.

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nsoweit wie ich weis ist nektar etwas dickflüssiger

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Saft muß zu 100% aus reinem Fruchtsaft bestehen. Nektar wird noch Zucker zugesetzt.

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Bei Nektar ist der Fruchtsaftanteil wesentlich höher.

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Ich glaube der unterschied liegt in der Verarbeitung LG

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