unterschied fondant masse, fondant glasur?

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1 Antwort

Fondant ist fest, es wird ausgerollt und kann geformt werden.

Fondant-Glasur ist (zäh-) flüssig und wird mit einem Pinsel verarbeitet.

Ich kenne den VW-Bus-Kuchen nicht, wenn da Farbflächen aneinander stoßen würde ich Fondant bevorzugen, denn bei Glasuren laufen die Farben ineinander.

tolles Rezept mit vielen Tipps hier:

http://tortentante.blogspot.de/2011/12/fondant-das-geheimnisvolle-material.html

selsel53 07.03.2014, 20:57

woher bekomme ich Fondant her? bei markant gibt's den nicht ..

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