Ungetauchte Salami ?

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1 Antwort

Hat was mit Natur- oder Kunstdarm zu tun. Salami wird ja luftgetrocknet. Und damit sie keinen Trockenrand (innen) kriegt, kann man sie tauchen (das ist dann das Weiße) oder mit Edelschimmel behandeln. **mein unbedarftes Laienwissen****

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