Tunfisch im eigenen Saft Bitte um Hilfe?

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2 Antworten

Der Vorgang des Bratens ( es heißt übrigens brät, nicht bratet ;) ) ist das denaturieren von Eiweißen. Sie gehen also nicht verloren, sondern werden verändert .

Man lernt jeden Tag dazu^^.

Inwiefern werden die Eiweiße verändert? ^^ 

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@Anonym54023

Wenn nen rohen Fisch in die Pfanne haust. Und zu lang zu heiss brätst. Tritt so weisses Zeug aus. Das ist Eiweiss...dann schnell runter mit der Temperatur und mal umdrehen kurz die andere Seite dann kannst essen.

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@Layaron

Achso ja das es weiss wird ist nen Zeichen das der Fisch durch ist und bald trocken wird 

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Ähm im eigenen Saft aus der Dose...

Wie willst du den braten?😆😆😆😆

Der ist eingekocht. Rausholen..in nen Salat..Mayo evtl mit dran...Also zb Nudelsalat...die Brühe eher wegschütten. Guten Appetit

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