Kann mir bitte jemand dieses türkisches Rezept auf deutsch übersetzen?

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3 Antworten

Materialien : 2 Flaschen Mineralwasser; 5 Stück rundes flaches Gebäck; 3 Eier; 200 gramm Margarine; 100 gram weiße (schafs) Käse; 1 bund Petersilie; 1 Schälchen geriebene Käse (so dicke wie Gouda oder Emmentaler)

Vorgehensweise: 1 Stück Gebäck wird auf die geölte Tablette getan. Drüber wird verflüssigte Margarine mitm Löffel verstreut. (Margarine etwas anwärmen dann wird es flüssig). Dann wieder ein Stück Gebäck und anschließend Öl. Ferner kommt die zerkleinerte Weisskäse-Petersilie-Gemisch darauf. Die anderen Gebäckstücke werden mit der Reihe drauf getan, aber dazwischen eingeölt, wie auch am Anfang. Man schneidet das ganze aufm Tablett jetzt in quadratische Stücke. Die 3 Eier werden erst etwas mit einem Löffel gerührt und anschließend auf das ganze Gebäck gepinselt.

2 Flaschen Mineralwasser (Soda ist eigentlich in einer kleinen Flasche, das nur ein Glas voll Wasser enthält) wird auch drübergestreut. Das ganze kommt jetzt in einem 200°C vorgeheiztem Backofen rein, bis es oben und unten schön knusprig und braun ausschaut.

Viel vergnügen beim Essen ;D

Zutaten: 2 Flaschen Mineralwasser(aber die mineralwasserflaschen in der türkei sind total klein-> so http://www.timeturk.com/resim/tr/2010/10/28/soda-icenler-dikkat.jpg, 5 stück yufka, 3 eier, 200 gramm margarine, 100 gramm schafskäse, ein strauß(oder bündel oder was auch immer das heißt :D) petersilie, Kaşar peyniri(is dieses eine gelbe käse da.. und das soll geraspelt/gereibt werden, darfst es nach belieben hinzufügen)

Rezept:

In das eingeölte Backblech eine Schicht yufka tun. Mit einem Löffel geschmolzener Margarine über das Yufka streichen. Wieder yufka drauf legen. Wieder geschmolzenen Margarine darüber streichen. Auf die mittlere Yufka Schafskäse, das klein gemacht davor erst die Petersilie(klein schneiden!) mit Schafskäse mischen und auf die Yufka streuen...

Die anderen Yufkas auch immer mit margarine darüber streichen und drauf tun.Mit der Hilfe eines scharfen Messers das yufka in vierecke teilen.(also immer in kleine vierecke wahrscheinlich) 3 eier schlagen. und das über das yufka auf dem backblech streichen mit so nem pinsel(pinsel für essen keinen richtigen neXD).

2 flaschen mineralwasser darüber.(O_owie gesagt die flaschen sind dort klein). Das Börek muss in einem vorher auf 200 grad vorgehitztem ofen drin sein und es muss drin bleiben bis es... (da steht irgendwie bis es rosa wird aber das wird doch nicht rosa :D guck im internet bei google bildern unter 'börek' so müsste es aussehen dann am ende)

Börek wird ohne das es kalt wird serviert (Wenn du möchtest kannst du bevor du das börek gekocht hast kasar peyniri drauf streuen)

notiz: durch mineralwasser wird das börek weich und geschwollen(das steigt so hoch)

painlessx 23.06.2011, 01:42

ich versteh eigentlich alles ist aber schwer es zu übersetzen, kannst ja nachfragen, wenn du etwas nicht verstanden hast.. xD

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Materialien 2 Flaschen von Soda 5 Stück Gebäck 3 Eier 200 Gramm Margarine 100 Gramm Frischkäse 1 Bund Petersilie 1 Tasse geriebener Parmesan (nach Geschmack)

Anfahrt Mahlzeit 1 Schicht Teig in eine geölte Tablett serelim verzerrt. Machen Sie eine Tour von einem Löffel über die geschmolzene Margarine. Serelim Teig erneut. Werfen Sie einen Rundgang durch das Öl. Sprinkle mit Crushed weißem Käse und Petersilie auf yufkamın karıştırdığımız Mitte.

Andere Pastry serelim das Fach zwischen den yağlayarak. Frame für Frame mit einem scharfen Messer schneiden Sie den Teig. Çırpalım 3 Eier. Dökelim Stück Blätterteig auf dem Tablett.

Streuen Sie 2 Flaschen Soda. Böreğimizi vorgeheizten Backofen 200 Grad, bis pink kızartalım sechs und oben.

Lassen Böreğimizisoğutmadan Service. (Wenn Sie es wünschen, mit geriebenem Parmesan auf vor dem Kochen).

Hinweis: Soda, Weichheit Blätterteig

Rubycon 23.06.2011, 00:56

Heißßßßß: Streuen Sie zwei Flaschen Soda und das Fach zwischen den yağlayarak. So, ich mach jetzt eine Tour eines Löffels.

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