Türkischer Tee, wo gibts den, was muss man kaufen?

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14 Antworten

Der größte Unterschied des Tees in der Türkei zu unserem ist die Art der Zubereitung. Er wird nicht mit einem Teebeutel gemacht! Dafür gibt es eine spezielle Teekanne. Sie trägt in der Türkei den Namen Caydanlik. Sie besteht aus zwei verschiedenen Teilen. Dem Demlik (Teekanne) und dem Caydanlik (Wasserkessel). 

Die Teeblätter werden lose in den Demlik gegeben. Der Demlik wird auf den Caydanlik gestellt. Er schließt ihn wie ein Deckel ab. Dann werden beide Kannen übereinander auf den Herd gestellt und erwärmt. 

Du bekommst durch diese Art der Tezubereitung im Demlik einen dicken Teesud. Er wird beim Einschenken in das typische türkische Teeglas noch einmal verdünnt. 

http://www.tuerkische-riviera-urlaub.de/tuerkischer-tee-cay/

Der Cay, so wird der Tee in der Türkei genannt, wird übrigens in der Provinz Rize am Schwarzen Meer angebaut. Das passiert aber erst seit etwas mehr als 100 Jahren Die Anbautmethoden haben sich die Türken damals von den Russen in Georgien abgeschaut. Das war während des 1. Weltkrieg. Deswegen hat der Caydanlik und die türkische Teekultur einige Gemeinsamkeiten mit der von Russland. Die Teemaschine von dort trägt übrigens den Namen Samowar. In der Türkei wird er Semaver genannt. Er ist noch eine andere zusätzliche Form des Caydanlik. 

http://www.samowar-info.de/caydanlik-kaufen/

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Es gibt einmal die Türkischen Apfeltees - das sind Früchtetees und zum anderen Türkishen Tee der im Samowar (2 Kannen übereinander) zubereitet wird. Das ist ganz starker schwarzer Tee der im oberen Teil der Kanne ist und mit dem Wasser aus der unteren Kanne vermischt wird. Gerne mit viel Zucker und Minzblättern serviert. Hab noch was anderes gefunden...kannste ja mal lesen

http://www.teesorte.net/faq/31-allgemein/86-gibt-es-schwarztee-aus-der-tuerkei-.html

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Ich wohne in Berlin, da ist die Frage wohl eher an welcher Ecke kriege ich keinen türkischen Tee;). Ein türkischer Supermarkt wäre wohl die erste Anlaufstelle. Teehändler haben nicht unbedint türkischen Tee im Angebot, im Internet findet man den aber ganz sicher ;). Blöd, ist natürlich, wenn man nicht genau weiß welchen Tee man sucht, das kann ja niemand wissen, welchen Tee sie euch da aufgetischt haben;). http://www.buqet.de/tee/tee/tuerkischerschwarztee.php Das wäre eine Idee!

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Kommentar von Martinbo
14.10.2010, 23:14

Türkischer Schwarztee ist türkischer Schwarztee;). Du kannst natürlich auf indischen Schwarztee zurückgreifen, den gibt es nun wirklich in jedem Dorf in jedem Supermarkt;).

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Kommentar von Martinbo
14.10.2010, 23:16

http://www.typischtürkisch.de/index.php?cat=c39_T-rkischer-Tee--Teesorten-.html die haben eine riesen auswahl, falls es doch kein schwarzer tee war!

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Bin mir nur leider nicht mehr ganz schlüssig, ob das der Apfeltee war oder schwarzer Tee. Ich werde auf jeden fall in den türkischen Laden meines Vertrauens^^ gehen und mich da mal umhören, was ich für den Tee brauche ;)

Nachdem das so eine Spezialkanne war, kann ich ja mal danach fragen, was man dadrin braut oder die sollen mich mal kosten lassen ;)

Vielen Dank für die NÜTZLICHEN Tipps!

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Kommentar von Martinbo
15.10.2010, 00:29

also, wenn er nicht nach irgendeiner frucht geschmeckt hat war es wohl "neutraler" schwarzer tee. den apfel hätte man auf jeden fall rausgeschmeckt.

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du wirst es nicht glauben, aber es gibt ihn überall in türkischen läden zu kaufen:) ausser dem tee bräuchtest du noch eine geeignete zweiteilige kanne und los geht's. (noch authentischer wirds natürlich mit den passenden gläschen...)

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Bei uns gibt es diesen Apfeltee im Dönerladen zu kaufen.

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Das dürfte es in jedem guten Teeladen geben!

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4 Beutel schwarzen Tee auf 0,3l Wasser!

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geh doch in einen türkischen supermarkt... gibts doch mittlerweile an jeder ecke :-D da haben die doch immer die leckeren sachen versteckt..

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Bei uns gibt es einen "Izmir Markt", das ist ein Türkenladen. Da gibts des.

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Schau mal beim Tee Schrader www.paul-schrader.de Oder bei google nach türkischem Apfeltee suchen.

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ey gehst du teeladen ehy kaufst du tee

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Kommentar von tutnixxx
10.11.2013, 22:49

Der Eingang zur Hauptschule ist vorne links neben der Baumschule, die Anmeldung und Einweisung folgt in der Mitte.

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Bei uns im türkischen Lebensmittelgeschäft

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