Tschebureki teig zu flüssig?

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2 Antworten

Dann muss wohl noch etwas Mehl dazu getan werden. Demnächst erst die Flüssigkeit nach der Ei Zugabe beimischen. Meistens reichen schon die Eier aus, dass der Teig genügend Flüssigkeit bekommt.

Vielleicht sind die Eier zu groß? Füge noch etwas Mehl hinzu und knete tüchtig.

Manchmal reicht es auch aus, den Teig sehr kräftig und lange zu schlagen. Hau ihn auf den Tisch, bis er Blasen schlägt, oder nimm ein Rührgerät dazu

(Achtung: Handrührgerät nicht zu lange benutzen, da steht auf dem Schild, wieviele Minuten man da auf höchster Stufe laufen lassen darf).

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