Truthahnfleisch vom Metzger

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2 Antworten

Hallo,

die durchschnittlichen Nährwerte kannst Du im Web dazu finden. Fragen den Metzger dann besser nach Aufzuchtbedingungen und Herkunft seines Fleisches.

Wenn es ein guter Mensch seines Berufsstandes ist, kauft er zwar teurer, aber qualitativ ein, gibt Dir aber Infos zur Herkunft und auch Aufzuchtbedingungen.

Dann wird das in etwa zutreffen, was Du hinsichtlich Nährwert von den Partien des Truthahnes ~ erwarten kannst. ( Flügel, Keule oder Brust unterscheiden sich da, was Dir der Metzger aber grob nennen können muss )

mfg

Parhalia

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