Tortencreme... gibt es ein einfaches schnelles Rezept?

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5 Antworten

1) Pudding

2) Paradiescreme

3) Schokosahne

  • 100 g Vollmilch-Kuvertüre

  • 100 g Zartbitter-Kuvertüre

  • 800 g Schlagsahne

  • 4 Pck. Sahnesteif

Am Vortag die Kuvertüre für die Füllung in kleine Stücke hacken. Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Die Kuvertüre-Sahne in eine Rührschüssel füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag: Die kalt gestellte Kuvertüre-Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit gut 2/3 der Füllung bestreichen, den oberen Boden darauf legen und leicht andrücken. Rand und Oberfläche der Torte mit einem Teil der zurückgelassenen Sahne bestreichen.

LG hani99

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Kommentar von katjou
16.06.2010, 22:45

klingt gut... kommt schon mal in die engere Wahl :)

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Hallo, mach doch einfach eine Schwarzwälder- Kirsch- Torte. Dafür nimmst du 500 ml Sahne, schlägst sie mit Sahnesteif steif, dickst ein Glas Kirschen mit Saft mit etwas Speisestärke an, lässt es abkühlen, streichst das so entstandene Kirschkompott auf den unteren Boden, etwas Sahne obendrauf, zweiten Boden drauflegen, Rest Sahne auf den 2. Boden und an den Rand, kannst auch auf den ersten Boden etwas Kirschwasser träufeln, dann ist es eine richtige Schwarzwälder. Obendrauf verzierst du entweder mit Sahnetupfen und Kirschen, oder du streust einfach Schokostreusel obendrauf und an den Rand!

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Kommentar von katjou
21.06.2010, 17:28

klingt auch leicht :D

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Du kochst 500ml Pudding (abkühlen lassen) 500g Butter aufschlagen ca. 10 min dann den pudding unterrühren und ca. 1-2 min mit aufschlagen fertig

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Z.B eine kleine Dose Annas pürieren und mit Gelantine/AgarAgar ein dicken als Unterschicht darauf einfach nur leicht gesüßte Mascarpone.

LG Sikas

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Kommentar von katjou
21.06.2010, 17:28

werde ich mir auch merken.. Danke :)

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Nimm Schlagobers und gib den Geschmack, den du willst, dazu

.z.B.: Kakao, pürierte Bananen, Erdbeeren, Nüsse; was dir einfach schmeckt :-P

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Kommentar von katjou
21.06.2010, 17:29

auch eine gute Idee :)

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