Torte für weihnachten?

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2 Antworten

Ich backe auch sehr oft mit Flüssigsüße, allerdings kannst du da nicht die selbe Menge, wie für Zucker, Pulver, u.s.w. nehmen.

Am besten ist, du schmeckst den Teig ab und gibst immer nur etwas mehr dazu, damit es nicht zu viel wird.

Du kannst aber auch Stevia, u.s.w. nehmen.

Gutes Gelingen,

LG Pummelweib :-)

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Wenn du schon Diabetiker-Süße nehmen sollst, kauf dir die in der Packung. Hat eine ähnliche Konsistenz wie Zucker, kostet 3x so viel und der Kuchen wird schneller dunkel! Also abdecken beim Backen! Flüssige Süße ist weit intensiver und damit kannst du nur backen, wenn im Rezept die Mengenangabe dafür steht.

Im übrigen backe ich Kuchen und Plätzchen grundsätzlich mit normalem Zucker. Mein Mann ist insulinpflichtiger Diabetiker und isst einfach weniger davon!

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