tiefgefrorene, aber schon gekochte garnelen zubereiten?
wie oben schon angegeben: es geht mir um das anrichtne von garnelen...kurz in weisswein mit knoblauch anbraten? tipps wären cool (die garnelen waren tiefgefroren, aber schon gekocht und essbereit)
5 Antworten
Anleitung - Garnelen zubereiten
Ich würde sagen auftauen lassen und die Flüssigkeit vom Auftauen abtupfen. Und alles andere ist Geschmackssache! Aber Garnelen mit Koblauch gehen immer :)
Auf keinen Fall anbraten! Da die Garnelen schon gekocht waren, nach dem Auftauen nur GANZ kurz erwärmen, sonst werden sie zäh. Höchsten kurz in den nicht kochenden Weissweinsud tunken und zügig wieder rausnehmen, die Garnelen nehmen die Wärme schnell auf. Wenn Du sie mit einer Sosse auf Pasta z.B. verwendest, die Garnelen auf die Pasta streuen, Sosse darüber, fertig.
Nur kurz in Knoblauchbutter anbraten und ein gutes Stück Brot dazu.
LG Sikas
