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Grieß Pudding - (Rezept, Chefkoch, landliebe)

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kann man für den kuchen rezept statt schlagsahne auch milch nehmen?

Bild einstellen 125 g Butter 60 g Zucker 3 Stück Eier 1 Päckchen Vanillezucker 200 g goody cao ,ist vom LIDL der Kakao) 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 200 ml Schlagsahne

danke

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Wieviel ml hat ein Becher Sahne?

Will eine Käsesahnetorte backen. Im Rezept stehen 3 Becher Sahne. Kann mir jemand sagen was für Becher (ml)gemeint sind. Ich denke 200ml. Kann das stimmen? Das ist das Rezept:

Für den Biskuitboden:

4 Ei(er), getrennte

10 EL Wasser, kaltes

250 g Zucker

1 Pck. Vanillinzucker

250 g Mehl

1 Pck. Backpulver

Für die Füllung:

3 Becher Sahne

3 Pck. Sahnesteif

2 Pck. Vanillinzucker

500 g Quark

100 g Zucker

2 Pck. Sahnesteif

etwas Zitronensaft

Danke für eure Hilfe.

Lg hani99

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Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen?

Das rezept fuer zitronenkuchen:Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

Die Butter mit dem Zucker ca. 5 Minuten cremig rühren. Das Eigelb dazu geben und nochmal ca. 2 Minuten rühren. Schokostreusel, Zitronensaft und Vanillezucker dazu geben, dann 100 ml Sahne, Milch oder Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und dazu geben, alles gut verrühren. Als letztes den Eischnee vorsichtig unterheben.

meine frage: was heisst das eiweiss zu steifem schnee schlagen und was ist eisschnee?

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Wie viel Zucker brauche ich?

Ich habe dieses Rezept aber nur 0,7 L Korn, jetzt benutze ich auch nur 0,7 L Sahne und 1,6 L Maracuja Saft. Wie viel Zucker brauche ich dann umgerechnet?

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Eierlikör-Rezept und Salmonellen

Ich hab ein verschollen geglaubtes Rezept für Eierlikör zufällig in einer Schublade gefunden.
Da ungekochtes Eigelb verwendet wird, wüsste ich gern, ob der Alkohol die Salmonellen auch abtötet.
Hier das Rezept.
3/4 Liter Milch und 1/2 Liter Sahne aufkochen (kaltrühren, es darf sich keine Haut bilden)
12 Eigelb mit 6 Vanillezucker und 500 g Zucker ganz gründlich verrühren (ca 30 Minuten)
Ei-Zucker-Mischung durch ein feines Haarsieb gießen
Sahne-Mich-Mischung und Ei-Zucker-Gemisch mit 0,5 Liter reinem Trinkalkohol (Apotheke) mischen und in Flaschen füllen.

Gekaufter Eierlikör ist lange nicht so lecker!
Aber wie ist das mit den Salmonellen?

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Wie kriege ich eine Creme brulee fest?

Ich habe eine Creme brulee gemacht nach diesem Rezept250 ml Sahne250 ml Milch125 g Zucker½ Vanilleschote(n)6 Eigelb

ZubereitungMilch und Sahne vermischen. Vanilleschote auskratzen und hinzufügen. Dieses Gemisch zum Kochen bringen. Backofen auf 125 Grad vorheizen.Währenddessen Eigelb mit Zucker vermischen. Gekochte Milch-Sahne-Vanille-Mischung unter Rühren zur Eiermischung hinzufügen (nur in dieser Reihenfolge, da Ei sonst sofort gerinnt). Nun in eine feuerfeste Form füllen und diese in ein Wasserbad, z.B. eine Auflaufform mit etwas Wasser, ca. 35 Minuten in den Ofen stellen, bis die Oberschicht leicht fest geworden ist. Danach auskühlen.Zum Schluss Zucker oder Puderzucker auf die Oberschicht streuen, mit Bunsenbrenner oder im Backofen mit Oberhitze den Zucker karamellisieren. Die Creme soll unten noch kalt, oben heiß sein.

habe es genau so gemacht. aber die creme wurde nciht fest und hatte wassersatz in der form! hilfe bitte!

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