stimmt es, dass man von frisch gebackenem warmen kuchen oder brot bauchschmerzen bekommt?

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14 Antworten

Von einer Seniorenseite im Netz: "Stimmt es, dass der Verzehr von warmem Brot Bauchschmerzen verursacht? Nein, ganz im Gegenteil. Sie können bedenkenlos warmes Brot verzehren. Sie wissen bestimmt, wie gut es schmeckt und welch wohlig warmes und angenehmes Gefühl im Bauch entsteht. Das Verbot, Brot direkt nach dem Backen zu essen stammt aus alten Zeiten, bei denen Brot und andere Lebensmittel knapp waren. Es galt besonders Kindern, die von dem Duft des warmen Brotes angezogen wurden und es direkt verschlingen wollten."

Und noch was: " Und gerade da könnte die Ursache für die Legende liegen, sagt Jürgen-Michael Brümmer von der Bundesanstalt für Getreideforschung. In den dreißiger und vierziger Jahren gab es nämlich tatsächlich eine Bestimmung im Brotgesetz, nach der Brot erst am Tag nach der Herstellung verkauft werden durfte. Brümmer vermutet, der Reichsnährstand (in dem damals alle Nahrungsproduzenten zusammengeschlossen waren) wollte damit verhindern, dass die Bevölkerung sich den hungrigen Bauch mit dem frischen, weichen Brot vollschlug. Einen Tag später war es härter, man musste mehr kauen, und die knappen Rationen reichten länger. "

Wäre frisches Brot schädlich für den Magen, würden sich viele Baguetteliebhaber häufig vor Schmerzen krümmen. Denn Baguette schmeckt am besten ganz frisch aus dem Ofen. Diese Weisheit geht wohl auf frühre Zeiten zurück und diente dazu, das alte Brot attraktiv zu machen.

http://www.rewe.de/index.php?id=65

diese aussage kommt aus dem mittelalter. als hungersnot herrschte war das frisch gebackene brot natürlich beliebt und man hat sich damit den Bauch vollgeschlagen, deshalb die Bauchschmerzen. aber einen weiteren sinn hat das nicht.

Ich denke auch, dass dies eher eine Abschreckung ist. Es gibt doch nichts Besseres, als warmes Brot und Kuchen. Auch Kuchenteig hatte ich als Kind immer gegessen, aber deswegen nie Bauchschmerzen bekommen.

totaler Unsinn ! Im Gegenteil, frisches Brot ist besonders gesund. Das wurde erfunden, damit die Bäckereigesellen und Mitarbeiter sich nicht vom frischen Duft der Backwaren verführen ließen.

Das ist genau so mit dem Spruch "Bier auf Wein, das lasse sein". Auch totaler Unsinn. Wurde auch nur erfunden, damit die Angestellten, die sich in ihrer Freizeit nur Bier leisten konnten, nicht vorher vom Wein naschten.

ich erinnere aus meiner kindheit übelkeit nach frischem brot , aber nicht nach frischem kuchen. und bin neben einer bäckerei groß geworden. evtl ißt man/frau von frischer backware mehr. ist ja auch lecker. und darum...

Ja ..das stimmt eingeschränkt, weil der warme Kuchen und das frische Brot so lecker ist stopft man sinnlos in sich rein, was dann meist ein übles Magengrummeln nach sich zieht..

Das könnte ein Grund sein!

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wahrscheinlich dient das nur zur abschreckung, damit die kiddies nicht vorher naschen. ich habe beides schon gegessen und nie probleme mit dem magen davon bekommen.

Ich liebe warmes Brot. Bauchschmerzen habe ich davon noch nie bekommen.

..ja, das kann vorkommen, das bläht sich dann im Magen noch auf......vielleicht darf man deshalb auch Vögeln kein frisches Brot streuen...aber sicher weiss jemand anderer noch besser Bescheid....Aber, es schmeckt halt schon soooooooooooo gut, gell?

Gehört habe ich das auch schon oft,aber kann es nicht bestätigen,bei mir verursacht es keine Bauchschmerzen.

Nein - das gehört zu den vielen "Essensregeln-Aberglauben", die heute nocht existieren.

Ja, und von Cola gibt es schwarze Füße! Also aufpassen!

danke für die antworten! bin manchmal erstaunt, welchen unsinn man seinen kindern erzählt ohne zu wissen, ob´s stimmt. zum glück gibts GF:-)

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