Stimmt es, dass in manchen Lebensmitteln ein gewisser Anteil an Gift enthalten ist?

5 Antworten

Das kommt darauf an, welche Gifte Du meinst. Sicher ist es abhängig von Bodenbeschaffenheit und Umwelteinflüssen. Bei stark belasteten Böden kann schon der Quecksilbergehalt und Anderes über der Norm liegen. Aber wenn Du danach gehen würdest, dann dürftest Du gar nichts mehr essen. Heute sind in allen Lebensmitteln Stoffe, die da gar nicht oder nicht in der Menge hinein gehören. Machen kannst Du gar nichts, höchstens solche Artikel nicht mehr kaufen. Aber es ist ja leider nie ausgezeichnet, mit welchen Mengen die Lebensmittel belastet sind.

Ja, das stimmt. In Bitter Lemon z.B. ist Chinin als Bitterstoff, der eigentlich giftig ist. Man müßte aber 100 Flaschen in 1 Stunde trinken, damit die enthaltene Dosis tötlich wäre. In der damaligen DDR war in der bitteren Brause sogar Strychnin, aber ebenfalls so schwach dosiert, dass es niemanden geschadet hat. Ein anderes Beispiel sind Nüsse. Diese enthalten Blausäure und zwar nicht gerade wenig. In Paranüssen ist IMHO besonders viel drin, deswegen sollte man davon wirklich nicht zuviel essen. Übrigens sind in vielen für uns Menschen problemlos vertilgten Esswaren Dinge drin, die für Tiere giftig sind! Hunde dürfen z.B. keine Zwiebelgewächse essen und keine Chocolade!

Pestizidrückstände, Beimengungen usw. sind ständig in Lebensmitteln zu finden, das liegt ganz einfach an der industriellen Produktion.
Lies dich mal bei http://www.foodwatch.de ein, da wirst du einiges dazu finden.

In welchen Lebensmitteln (wahrscheinlich Rotwein, welche Weinsorte/Weinabfüllungen) ist der höchste Anteil an Resveratrol zu finden?

Resveratrol soll für die Gesundheit förderlich sein. Wenn man Produkte mit einer hohen Konzentration in den Ernährungsplan einbauen möchte, sollte man wissen, welchen Anteil in den relevanten Produkte enthalten ist.

...zur Frage

Zählen Kartoffeln zu "5x Am Tag"?

Hallo erstmal. Ich hatte mit einem Kumpel gerade eine Diskussion über Kartoffeln, wo wir uns unsicher sind. Die Kartoffel ist ja botanisch ein Nachtschattengewächs(Also dem Gemüse einzuordnen). Jedoch enthalten sie auch einen Anteil an Stärke. Deshalb meine Frage, ob man Kartoffeln zu der Ernährungsregel "5x am Tag Obst und Gemüse" zuordnen kann

...zur Frage

Wie ermittle ich die Masse von Zucker nach der Fehling-Probe?

Ich muss eine Seminararbeit zu folgendem Thema schreiben: "Wie viel Zucker steckt in Light-Lebensmitteln?"

Ich hab mich hierbei auf Getränke mit reduziertem Zuckergehalt oder zuckerfreie Getränke beschränkt. Meine Betreuungslehrerin empfahl mir die Fehling-Probe und wir werden jetzt bald Versuche im Labor machen.

Jetzt stellt sich mir die Frage, wie ich herausbekommen, wie viel Zucker genau jetzt in dem Getränk steckt? Wenn die Fehling-Probe positiv ist, bekommt man einen roten Niederschlag, der aus Kupfer(I)-oxid besteht. Meine Lehrerin hat dann gesagt, wir sollen den roten Niederschlag trocknen und abwiegen und so umrechnen, wie viel Zucker jetzt in der Probe enthalten war. Je größer der Anteil an dem Niederschlag, desto mehr Aldehygruppen befanden sich in der Probe. Aber wie viel Gramm des Kupferoxids entspricht nun einer Aldehydgruppe und wie kann ich das alles zurückrechnen?

Ich bin ratlos. Bin um jede Antwort, die in die richtige Richtung führen könnte, dankbar.

...zur Frage

Warum verschimmelt manches Brot anderes wird dagegen nur hart?

Warum verschimmeln manche Lebensmittel wogegen andere nur hart werden? Das ist mir nicht nur bei Brot aufgefallen, sondern auch bei Obst wie Aepfel. Trockenobst sind sogar kaeuflich. Schimmel nur bei Kaese kaeuflich sonst giftig.

...zur Frage

Was möchtest Du wissen?