Stimmt es dass in klarem apfelsaft gelatine ist?!

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Um klaren Apfelsaft herzustellen muss der trübe Saft "geklärt" werden. Die Saftmarken Pfanner, Beckers Bester und Valensina "klären" laut Herstellerangaben entweder mit mechanischen Filtriertechniken oder pflanzlichen Gelatine-Ersatz. Das ist aber teurer. Filteranlagen müssen z.B. mehrmals täglich gereinigt werden, was den Gewinn schmälert. Viele Konzerne gebrauchen deshalb Gelatine aus Knochen und Rückenmark von Rind und Schwein, dass bei der Schlachtung als Nebenprodukt abfällt, um trüben Apfelsaft zu filtern. Da der Anteil meist <1% am Gesamtprodukt ist, geben die Hersteller dies gar nicht an. Auch Markenprodukte sind betroffen. Siehe Footwatch Berhttps://www.welt.de/finanzen/verbraucher/article158460370/Diese-Saefte-sollten-Vegetarier-nicht-trinken.htmlen.html Der Verbraucher wird getäuscht. Bei Probekäufen in Edeka, Lidl und REWE fand sich tierische Gelatine in 7/17 Apfelsäften und Nektar! Sowie in 5/14 Apfelschorlen! Vegetarier und Veganer sollten daher auf Säfte und Schorlen von den Eigenmarken der betroffenen Supermärkte sowie von Säften und Schorlen der Marken Albi, Adelholzener, Lichtenauer und Rewes Bioschorle Abstand nehmen!

Hi, ich lebe vegan. Klare Säfte werden generell geklärt und das oft mit Gelatine. Aber es gibt auch Hersteller, die die Säfte mit anderen Methoden klären. Siehe: http://produktanfragen.foren-city.de/ Das ist eine vegane Produktanfragen Seite. Außerdem wird auch Alkohol, Essig mit Gelatine geklärt. Aber natürlich auch hier: nicht jeder Hersteller macht das und Veganer machen daher Produktanfragen bei verschiedenen Hersteller. Anstatt überhaupt keinen klaren Saft, Essig oder Alk zu verwenden, fragen sie lieber nach und konsumieren, die Produkte, bei denen so ein Mist nicht gemacht wird. Wichtig noch zu wissen: Bis vor kurzem enthielt Fanta Gelatine als Trägerstoff für das Beta-Carotin, das als Farbstoff verwendet wurde. Dies ist auch bei Säften der Fall, die das Vitamin A, also das Beta-Carotin (Vorstufe von A) enthalten. Also schön Zutatenlisten lesen! Und: das mit der Gelatine steht niemals in der Zutatenliste drin, da sie hier als Hilfsstoff eingesetzt wird und daher nicht deklariert werden muss.

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