Stimmen die Kalorienangaben auf dem Krankenhaus Essen?

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3 Antworten

Die Krankenhäuser haben eine Abteilung, die die Kalorien jeder einzelnen Mahlzeit bestimmen können. Aber in der Praxis kann das um 10-20 % vom tatsächlichen Wert abweichen, weil die Portionierung nicht automatisiert ist.

Die haben in der Küche vorgefertigtes Essen, welches alles "gleich" ist, d.h. alles gleich zubereitet etc. Daher können sie auch eine mehr oder weniger genaue Kalorienanzahl angeben.

...weil die 50-100 kcal Unterschied vernachlässigbar sind...

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