Stelle die Reaktion- und Wortgleichung eines von Dir gewählten Fettes mit Kalilauge auf und benenne die Reaktionsart! Kann ich hier Hydrolyse als Art sagen?

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1 Antwort

Das kann man verschieden nennen: (Alkalische) Esterhydrolyse, Verseifung oder auch nucleophile Addition an die C=O-Bindung.

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Kommentar von Tiffany2015
18.05.2016, 17:02

Aber Hydrolyse ist doch auch richtig, oder?

Oder ist das zu unpräzise?


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