Steife Sahne mit Bananengeschmack

8 Antworten

In jeder Frucht ist Fruchtsäure, die verhindert das steif werden der Sahne. Du kannst nur die Sahne langsam unter den Bananenbrei unterheben. Eventuell die Sahne mit etwas Sahnesteif festigen. Wenn du die Sahne zu lange schlägst, flockt die aus und wird zu Butter.

hey du solltest ein wenig vanille zucker rein tun dann schmeckt es besser und du musst natürlich sahnesteif reintun

Die Bananen pürieren, den Zucker unterrühren. Saft von einer Zitrone draufgießen. Die Sahne dann steif schlagen, Vanillezucker beim Schlagen einrieseln lassen. Die pürierten Bananen unter die Sahne heben. Eventuell mit weiterem Zucker abschmecken. Dann mit Schokostreuseln oder Schokoraspeln garnieren.

http://www.chefkoch.de/rezepte/248251098830207/Bananensahne.html

Was möchtest Du wissen?