st es besser den herd auf kleiner platte ganz heiss oder auf großer platte mittel-heiss zu braten?

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6 Antworten

Du willst den Herd braten? Dauert aber, bis der gut durch ist. :P

Sorry, aber deine Frage ist absolut unverständlich formuliert.

Bei kleiner Platte ganz heiß, bei große Platte mittelheiß und bei ganz großer Platte müsste dann kalt braten gehen oder wie??

Das mit der Größe der Töpfe/Pfannen haben dir die anderen ja schon erklärt.

Und nur darauf kommt es an. Und vor allem auf die Temperatur im Kochgefäß!

Achja: zum Strom sparen die Platte vorher rechtzeitig ausschalten und die Resthitze nutzen. Und vor allem nicht ständig auf höchster Stufe kochen - schützt auch vor  späterem Topfauskratzen^^.

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Am besten ist es wenn du Pfannen und Töpfe verwendest für die selbe Größe wie die Herdplatte haben. Warum möchtest du genau an dieser Stelle Energie sparen? Lust auf halb rohes essen oder wie?

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Wähle die Platte der Größe der Pfanne (oder Topf) entsprechend! Ist Sioe zu groß, erreichst Du nicht die Hitze zum schaf´rf anbraten. Ist sie zu klein und deckt die Herdplatte nicht ab, geht an den überstehendem Rand Hitze verloren!

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Den Herd zu braten ist immer eine schlechte Idee!

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Kommentar von Eichbaum1963
12.04.2016, 23:53

Grins. Schaffen manche aber auch: nämlich indem sie, obwohl Ahnungslos, meinen den Herd selbst anschließen zu können und "braten" dann elektrische Bauteile des Herdes mit 400 V.

Ist zwar nur "Kurzgebratenes" aber dem Herd reichts. ;)

Mal abgesehen davon, dass sich dabei manche selbst schon in die ewigen Jagdgründe "gebraten" haben (wirklich gebraten werden Menschen aber erst bei Spannungen von über 1000 V - die nötige Stromstärke vorausgesetzt^^).

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Die Platte muss in der Größe der Pfanne entsprechen

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Kommt auf die Pfanne an. Ehr aber klein und heiß.

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