Spaghetti Carbonara welchen speck? und Käse?

Welchen speck sollte ich nehmen? und welchen Käse? Parmesan oder Picorino?

Answer 1

Answer 2

Answer 3

[von abibremer]

pecorino würde ich nur "pur" oder auf brot essen. der hat so einen feinen geschmack, der im "verein" mit anderen lebensmitteln untergeht. speck am besten durchwachsenen geräucherten.

Answer 4

[von Kirsche77]

ganz normalen Vorderschinken ( Kochschinken) und natürlich Parmesan!

Comments

[misior]

Das sind dann Nudeln mit Schinken aber nicht Spaghetti carbonara.

[abibremer]

vorder-bzw. kochschinken ist kein schinken. der wird nur so genannt.