Spaghetti Carbonara welchen speck? und Käse?

6 Antworten

pecorino würde ich nur "pur" oder auf brot essen. der hat so einen feinen geschmack, der im "verein" mit anderen lebensmitteln untergeht. speck am besten durchwachsenen geräucherten.

ganz normalen Vorderschinken ( Kochschinken) und natürlich Parmesan!

Das sind dann Nudeln mit Schinken aber nicht Spaghetti carbonara.

0

vorder-bzw. kochschinken ist kein schinken. der wird nur so genannt.

0

ich nehme gestr. ger. Speck , beim Käse kannst Du auch nichts falsch machen, nimm den den Du da hast...

Der wahre Italiener nimmt mild geräucherten Bauchspeck und frisch geriebenen Parmesan.

Was möchtest Du wissen?