Sollte man einen Tarteboden vorbacken?

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2 Antworten

Hier kann ich auch nur sagen, kommt auf den Belag an. hast sehr saftige Beläge, mit viel Feuchtigkeit, bietet sich das vorbacken an. Ich habe kürzlich eine Zwiebel Apfel Tarte gemacht, auch hier war durch Sahne und Eier viel Flüssigkeit vorhanden. Aus Zeitmangel habe ich nicht vorgebacken, aber es gab auch keinen wesentlichen Unterschied. Also viel Spaß

Wenn du den Boden vorbackst und dann erst belegst, sinkt der Belag nicht so in den Teig. Kommt darau an, wie die Tarte sein soll.

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