Smoothie mit ganzviel Vitamin C?

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1 Antwort

Das Problem ist dass Vitamin C ein sehr, sehr empfindlicher Nährstoff ist -> wenn es in Kontakt mit Licht, Luft und Wärme gerät, wird es (vereinfacht gesagt) zerstört. Beim Auspressen/Pürieren geht also sofort über die Hälfte des Vitamins verloren.. leider! Daher geht "ganz viel" Vitamin C schonmal gar nicht. Eine frische Paprika liefert auch viel mehr davon als ein Smoothie. Ich nehme mal an.. du meinst Smoothies aus Obst? Du kannst Banane, Birne, Himbeeren, Erdbeeren und vieles mehr pürieren (Tiefkühlobst geht auch, da so oder so die meisten Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen ^^).. vielleicht ein paar Kokosraspeln reingeben für den Geschmack, etwas Zucker damit es nicht zu süß ist und dann kalt stellen.

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