Smoker schweine nacken hilfe?

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1 Antwort

Das kommt drauf an....

Ich habe schon Rezepte gefunden, bei denen 3kg für 19h bei 50°C gesmoked werden.

Ja das wird ja dann pullet pork das will ich aber nicht will einen richtigen braten

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@staysic88

Dann schneide das nach 2,5h bei 120°C mal an.

Da kannst du das etwas einschätzen und hast eben 2 Stücke Fleisch. Ist doch nicht schlimm.

Einen Dutch Oven finde ich persönlich besser :-)

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