Sind Salmonellen im Eigelb oder Eiweiß?

1 Antwort

Die Salmonellen "wandern" bevorzugt in das Eigelb (vielleicht schmeckt es ihnen ja besser?), kommen aber genauso im Eiweiss vor, weshalb auch Speisen, bei denen "nur" Eischnee untergezogen wurde, gefährlich sind.

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