Sind Brennwert und Kalorien das selbe?

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1 Antwort

Hallo, der Brennwert ist die bei der im Organismus stattfindenden Verbrennung von Nährstoffen freiwerdende Energie. Er wird in kcal bzw. kJ angegeben.1 kcal = 4,1868 kJ, 1kJ = 0,2388 kcal

Kalorie ist die alte, nicht mehr zulässige Einheit für Energie, Arbeit und Wärmemenge. Einheit ist cal. Die Bezeichnung findet sich neben kJ als kcal weiterhin bei der Lebensmittelkennzeichnung. Sonst ist sie in der Physik nicht mehr gebräuchlich.

Fazit:

Brennwert ist frei werdenden Energie, Kalorie eine veraltete physikalische Bezeichnung

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