Sind Beeren aus der TK roh oder wurden sie vorher blanchiert?

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5 Antworten

Die sind natürlich roh, sonst könnte man sie ja nicht mehr als Garnitur verwenden.

eigentlich sind die roh, sonst müsste es auf der Packung stehen

Werden roh nach der Ernte schockgefrostet. Blanchiert hättest Du nur noch Fruchtpüree übrig.

Früchte werden nicht blanchiert. Das macht man mit Gemüse, und dann auch erst bei der Zubereitung und nicht zwischen Ernte und Frosten.

Die Beeren sind roh.

Beeren Blanchiert man doch nicht, oder?

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