Silikonbackform für Sterne

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1 Antwort

ich glaube ich weiß welche Sternenform Du meinst - habe damit in der letzten Saison mit Freunden Zimtsterne gebacken und war ganz hin und weg von der Technik. Die obere Matte ist eigentlich die Form für den Zuckerguss. Also Du machst unten in die Form den Teig für die Plätzchen rein und dann legst Du die "Matte" obenrauf und befüllst sie mit Zuckerguss. Danach kommt alles zusammen in den Backofen und nach der entsprechenden Backzeit drehst Du alles auf den Kopf und normalerweise sollten dann schon durch leichten Druck auf die Unterseite die ersten Kekse aus der Form plumpsen. Zumindest war das bei uns so.

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