Sieht der Aufbau vom Stärkemolekühl aus wie Amylose oder Amylopektin?

2 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Stärke ist meist ein Gemisch aus Amylose und Amylopektin, die Anteile variieren je nach Pflanze. Und ja, Stärke ist ein Polysaccharid da es aus vielen Glucoseeinheiten aufgebaut ist,

Was möchtest Du wissen?