Selbstgemachte Mayonnaise Haltbarkeit (Dips)?

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2 Antworten

Also ohne Kühlung geht nicht. Wie sind die Ausentempetaturen? Stellt es einfach raus aufn Balkon oder so. Ist kalt genug draußen.

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die darf höchstens 24 stunden stehen, und das gekühlt. sorry aber ihr solltet die nicht verteilen. nachher habt ihr da noch einige menschen mit salmonellenvergiftung, kann sein muss nicht. für so ein event dann doch eher die gekaufte die eh nicht in der kühlung steht

Wie alle Gerichte, die mit rohen Eiern zubereitet werden, ist die selbsgerührte Mayonnaise nicht lange haltbar. Sie sollte innerhalb eines Tages verbraucht werden.

http://mayonnaise.selbstgemacht.org/


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