Sekundärstruktur?

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1 Antwort

Die Primärstruktur ist die Abfolge der Aminosäuren.

Die Sekundärstruktur entsteht durch Wasserstoffbrücken zwischen relativ nah benachbarten Aminosäuren. Dadurch entsteht eine Struktur im Raum. Entweder ein beta-Faltblatt oder eine alpha-Helix. (Du kannst es dir vorstellen, als wenn man einen Stoff durch das Hindurchziehen eines Fadens kräuselt. Der Faden sind die Wasserstoffbrücken. Chemiker bitte mal wegsehen).

Hier nochmal etwas ausführlicher:

http://www.chemgapedia.de/vsengine/vlu/vsc/de/ch/8/bc/vlu/proteine/proteinaufbau.vlu/Page/vsc/de/ch/8/bc/proteine/aminos\_u\_einleit/sekundaerstruktur.vscml.html

Und hier noch mal alle Viere (Ebenen der Proteinstruktur):

http://www.chemgapedia.de/vsengine/vlu/vsc/de/ch/8/bc/vlu/proteine/proteinaufbau.vlu/Page/vsc/de/ch/8/bc/proteine/aminos\_u\_einleit/sekundaerstruktur.vscml.html

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