Schwarzer Tee vs Kaffee?

3 Antworten

In welchem Tee steckt am meisten Koffein drin? Richtiger Tee wird doch aus der gleichen Pflanze hergestellt, egal ob schwarz, grün oder oolong. Wie hängt Oxidierung mit Koffeingehalt zusammen?

Tee hat Teein was länger wirkt und nicht so stark wie Kaffee (Koffeein). 

Tee enthält zwar mehr Koffein bezogen auf trockenmasse, aufgegossen hat Kaffee eindeutig mehr Koffein, weil man mehr Kaffeepulver für den Kaffee nimmt als man Teeblätter für den Teeaufguss. Eine Tasse Kaffee hat zwischen 100 und 200 mg Koffein, eine Tasse Schwarztee etwa 50 mg.

Mehr ist hier zu lesen: http://www.gruentee-direkt.de/Teepflanze/inhaltsstoffedesTees.htm#Koffein

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