Schwabbelige Hähnchenschenkel?

4 Antworten

Ordentliches Hendlfleisch kann durchgegart nicht schwabbelig sein.

Ich würd mal mit nem Thermometer die KT (Kerntemperatur) verfolgen.

Die Schenkel sollten so 75°C KT haben, dann sind sie ok. Wenn sie bei 75°C schwabbelig sind stimmt mit dem Fleisch irgendendwas nicht.

Am Gewürz liegts übriegens nicht ...

kann ich mir nicht vorstellen,einfach länger braten mit weniger hitze und erst zum schluss den grill so das sie knusprig werden

Na mit einem e-Grill kann man ja auch nicht ordentlich grillen, bestenfalls trocknen.

Ohne Power keine krosse Kruste.

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