Schokoladenbrot, Teig sehr flüssig

Ich habe Schokoladenbrot nach diesem Rezept gebacken http://www.chefkoch.de/rezepte/367471122227202/Schokoladenbrot.html und es gerade aus dem Ofen geholt. Ist es normal, dass der Teig, wenn man draufdrückt noch sehr weich ist?

LG, Lea

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[von Pummelweib]

Der Teig härtet beim auskühlen noch aus (wird fest), wenn du eine Stäbchenprobe machst (mit einer Stricknadel, o. ä. in den Teig picken, wenn kein Teig hängen bleibt, ist er gut)....gutes Gelingen :-)

Comments

[Pummelweib]

Danke fürs Sternchen freu :-)

Answer 4

[von Repwf]

Stech mal mit einen Holzstab rein oder ein kleines messerchen, wenn noch flüssiger Teig dran kleben bleibt, dann ist der Kuchen noch roh!

Answer 5

[von Kaerly]

Wenn er innen nicht mehr flüssig ist, dann ist das normal. Wird ja vielleicht noch härter, wenn es abgekühlt ist.