Schokolade selber machen ohne Pulver?

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2 Antworten

das funktioniert nicht.

weil die milch und die sahne zuviel wasser enthält.

milchpulver ist sprühgetrocknete milch. das kannst du als magermilchpulver oder als "folgemilch" in der abteilung für babynahrung kaufen.

dein nächstes problem wird die kakaobutter sein. bekommst du für die lebensmittelherstellung kaum wo zu kaufen - und wenn, ist sie sehr teuer.

problem nummer drei: die conche.

ohne conchierwalzen wird deine schokolade ungefähr so cremig wie sandpapier.

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