Schokolade gefrieren?

5 Antworten

Wenn du Schokolade einfrierst sieht sie nach dem Auftauen weiß aus, das ist der Fettanteil. Nicht schlimm, sieht aber nicht lecker aus.
Du könntest einfach Schokocrossis machen.
Schoki schmelzen , cornflakes in die schoki rühren, kleine Häufchen machen und auf Butterbrotpapier trocknen lassen.  
Oder schau hier mal.
http://www.lecker.de/rezepte/pralinen
Oder hier.
https://www.oetker.de/backen/pralinen.html

Klar geht das... Cake Pops kommen auch immer kurz ins Gefrierfach, damit alles fest wird... Dauert nie lang...

Aber ohne Füllung? Dann kannst du doch gleich Schoko Blöcke abgeben :D

Schokolade hat kaum Wasser und kühlt deshalb viel schneller ab als z.B....naja Wasser halt

Nur Schokolade einfrieren ergibt noch keine Praline! Da Schokolade Fette enthält sieht sie nach dem Auftauen nicht mehr aus, wie vorher.

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