Schokolade gefrieren?

Meine Freundin hat heute Geburtstag und ich wollte ihr Pralinen machen (ohne Füllung) indem ich Schokolade einfriere. Geht das? Und wieviel Zeit muss ich dafür einrechnen?

Answer 1

[labertasche01]

Wenn du Schokolade einfrierst sieht sie nach dem Auftauen weiß aus, das ist der Fettanteil. Nicht schlimm, sieht aber nicht lecker aus.
Du könntest einfach Schokocrossis machen.
Schoki schmelzen , cornflakes in die schoki rühren, kleine Häufchen machen und auf Butterbrotpapier trocknen lassen.  
Oder schau hier mal.
http://www.lecker.de/rezepte/pralinen
Oder hier.
https://www.oetker.de/backen/pralinen.html

Answer 2

[Kasumix]

Klar geht das... Cake Pops kommen auch immer kurz ins Gefrierfach, damit alles fest wird... Dauert nie lang...

Aber ohne Füllung? Dann kannst du doch gleich Schoko Blöcke abgeben :D

Answer 3

[Remo9999]

Schokolade hat kaum Wasser und kühlt deshalb viel schneller ab als z.B....naja Wasser halt

Answer 4

[Deichnixe]

Nur Schokolade einfrieren ergibt noch keine Praline! Da Schokolade Fette enthält sieht sie nach dem Auftauen nicht mehr aus, wie vorher.

Answer 5

[verreisterNutzer]

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