Schlagsahne ersetzen?

Ich habe anstatt Schlagsahne saure Sahne gekauft und bin gerade am Kuchen backen. Was kann ich machen? Kann man es irgendwie ersetzten oder sogar die saure Sahne nehmen?

Answer 1

Answer 2

Answer 3

[von quietscheratsch]

Das geht mit Milch und Butter. Die Butter muss aber sehr weich unf trotzdem kalt sein. Damit kannst Du Schlagsahne machen.

Die saure Sahne ist dafür nix. ;)

Comments

[quietscheratsch]

http://www.kaese-selber.de/milchprodukte-selber-machen/sahne-selber-machen/

[Lulu9698]

@quietscheratsch

Vielen Dank!

Answer 4

[von Pummelweib]

Wenn du deine Frage genauer stellst, können wir dir besser helfen.

Eine Mengenangabe wäre hier hilfreich gewesen.

Wenn es nur um eine geringe Menge geht, kannst du auch Milch, u.s.w. nehmen, kommt aber auch auf den Kuchen und das Rezept drauf an.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Answer 5

[von Rosswurscht]

Evtl. Halb saure Sahne halb Milch. Zucker ist eh meist mehr als genug im Rezept.

So würde ich das machen, wenn ich nicht bis morgen Zeit hätte um Sahne zu holen.

Versuch macht kluch ;-)

PS: Ausser du musst sie steif schlagen ... das geht nur mit süßer Sahne ...