Schaumsüppchen als Amuse Gueule

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1 Antwort

Ich würd ne Suppe mit Kokosmilch machen, grün gefärbt durch grüne Currypaste oder diverse Kräuter. Vielleicht noch einen Mini-Spieß mit einer (!) gebratenen Garnele über das Tässchen legen.

Oder, da gerade die Bärlauchsaison begonnen hat, eben was in dieser Variante :)

Auch eine grüne Gazpacho wäre ne Überlegung wert.

Viel Spaß, viel Erfolg und lasst es euch schmecken!

PS: schick mir doch bei Gelegenheit das Kalbfleischrezept, das klingt interessant!

Sehr gerne und danke für die tollen Ideen. Überhaupt gehört die grüne Currypaste zu meinen absoluten Lieblingen (hohe Affinität zur thailändischen Küche) :-)

Rezept kommt per PN

lg Mario

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