Sauerkraut selbst herstellen

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5 Antworten

Mein Vater macht es so: Kohl hobeln
in einen Steintrog einschichten
Senfkörner,Wacholderbeeren, Salz und Lorbeerbletter darauf
wieder eine Lage Kohl und das im Wechsel bis oben hin,
dann Steindeckel drauf und gut abgedunkelt stehen lassen

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