Sauce in Tiefkühlschrank - Haltbarkeit?

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2 Antworten

Barbecue-Saucen halten sich sehr lange, Zaziki nicht, das stimmt. Einfrieren verändert die Struktur, wäre aber möglich. Dann müssten die Saucen bis zu einem Jahr halten.

Funktioniert das auch mit Curry-Sauce oder gilt da dasselbe wie für Zaziki? :)

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Zaziki kannst du leider nicht einfrieren... hab mal einen 10 Liter Eimer in Tupper-Dosen umgefüllt und eingefroren.

Selbst nach einem Monat war die schon nicht mehr zu genießen.

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