sauce - barbecue oder sowaaas

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1 Antwort

Ketchup selber machen ist ziemlich aufwendig, weil man assi viele Tomaten einkochen muss, für eine winzig kleine Menge. Nicht wirklich lohnenswert. Wenn ich etwas selber mache, dann nehme ich immer die Grundzutat fertig und würze oder mische die dann so wie ich es will. Du kannst zum Beispiel pürierte Zwiebeln oder Knoblauch untermischen - wenns scharf sein soll gerne auch Chillies dazu. Wenn es üß werden soll, mischst Du Honig oder etwas Zucker oder auch mal einen Schuss Ananassaft dazu.

Oder Du mischst Mayo, Senf und Ketchup zu einer Dreiermische. Klingt komisch, ist aber eine meiner liebsten Saucen und echt fein.

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