Salmonellen im Mett nach dem Backen?

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2 Antworten

salmonellen sterben bei ca 80 grad hinwech. wenn der Kern durchgebraten war, war alles tot. ausserdem braucht es eine mindestmenge für eine erkrankung. vom Datum her denke ich das es noch ok ist wenn Kühlkette nicht unterbrochen war.

In meinem Kalender ist heute erst der 15. Wenn es verschlossen war, dürfte da nix sein.

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