Salatdressing gesucht - will mal gerne ein anderes haben?

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7 Antworten

Die klassische Vinaigrette macht man mit Essig, der dreifachen Menge Öl und etwas Salz. Erst das Salz im Essig lösen, dann Öl dazu. Zum verfeinern dann Pfeffer, Senf (den Senf dann vor dem Öl zum Essig geben), Knoblauch, Zwiebel oder Kräuter.

Mit den Grundlagen kann man experimentieren, wie man will - verschiedene Öle, verschiedene Essigsorten, italienische Kräuter, orientalische Kräuter, frische Chili...

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Kommentar von Zwergenfrau1997
01.06.2016, 11:39

hat mir zuviel Öl, ich tu vielleicht von der menge her ein halben Teelöffel rein an öl. Und ja ich hab ein essigproblem, ohman ich könnte es so trinken Essig ist so lecker xD

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Nimm statt normalem Essig mal Balsamico Essig.

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Kommentar von Zwergenfrau1997
01.06.2016, 11:18

Balsamico ist meiner mutter zu teuer oder gibt's die in sehr kleinen flaschen diese Balsamico Essig?

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Kommentar von GreenDayFan97
01.06.2016, 11:22

Von rewe kostet Balsamico nicht mal 2€ 🤔

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Eine Tomate pürieren, dann eine Zwiebel reiben (ist geschmacksintensiver), Salz, Pfeffer, etwas Öl, Zitronensaft und evtl. Kräuter

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Kommentar von Zwergenfrau1997
01.06.2016, 11:20

Tomate pürieren? Ich hab noch Zähne, ich mach meistens in meinen salat sowieso Tomate, Paprika und salatkerne rein.

Und ich hasse Zwiebel, ich will nicht dass die mehr nach zwiebel schmeckt xD Wenn keine da ist tu ich auch nie Zwiebel rein, wenn ich aber mal was koche wo zwiebel reinkommt und da was übrig ist, tu ichs in salat rein, aber die meiste zwiebel bleibt in der schüssel immer.

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Kommentar von GreenDayFan97
01.06.2016, 11:21

Nein, das Tomatenpürree kommt ins Dressing. Du wolltest was kalorienarmes. So brauchst du weniger Öl, verlierst aber nicht an Geschmack. Ist ein Rezept von Jamie Oliver. Schau mal auf seiner Seite.

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Kommentar von GreenDayFan97
01.06.2016, 11:35

Tut mir leid, ich wollte doch nur helfen. Musst es ja nicht annehmen.

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Mein Lieblingsdressing: Süßen Senf mit Essig und Öl verquirlen, extrem viel Salz hinzufügen und abschmecken = extrem lecker

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Kommentar von Zwergenfrau1997
01.06.2016, 11:33

Hört sich eklig an mit süßen Senf.

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Kommentar von Magdal12
01.06.2016, 20:07

Vertrau mir

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Vinaigrette ;) also eine Soße mit viel Öl, Senf und Orangensaft. Im Internet gibt's viele Rezepte dazu, hab keins im Kopf.

Die ist sehr sehr gut und passt gut zu Feld-, Eisberg und Kopfsalat. Auch zu Rucola sehr gut

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Kommentar von Zwergenfrau1997
01.06.2016, 11:21

Nein ich will nicht öl, das ist immer so ölig, mag ich nicht und Orangensaft und salat mag ich auch nicht, ich hasse orangen xD

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ich mach gerne etwas olivenoel, zitrone und honig und dann einfach salz und pfeffer, ist super einfach aber sehr lecker

etwas intensiver: olivenoel balsamico essig(als creme) senf und etwas ahornsirup dann mit pfeffer und salz abschmecken was eigentlich schon gar nciht mehr noetig ist

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