Sättigungssbeilagen Zander

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Bei meinem "Lieblingsitaliener" gibt es  Bandnudeln in Rahmsoße dazu, Vor den Augen des Gastes wird dann noch echter Trüffel darüber gehobelt und das nicht gerade knapp.

Kartoffeln gehen immer. Lecker mit zerlassener Butter und grobem Meersalz.

Je nach zubereitungsart könnte ich mir auch Kartoffelpuffer vorstellen.

Am liebsten habe ich da Petersilienkartoffeln mit zerlassener Butter. So wird Zander auch bei meinem Lieblingsfischlokal, fangfrisch, direkt am See, gereicht.

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