Russische Kuchenglasur?

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4 Antworten

Das nennt sich Mirror Glaze und wird aus Gelantine, Zucker, Glucose und Früchten oder Lebensmittelfarbe gemacht. Gibt viele Varianten.. auch mit weißer Schokolade usw. schau mal bei youtube und such nach Mirror Glaze :)

Theoretisch bekommst du jede Glasur fruchtig, wenn du Obst oder Obstpaste, u.s.w. mit rein rührst.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Kommentar von Yonica
08.01.2016, 13:26

ja, das ich jede glasur fruchtig bekomme weiss ich :)

nur ich gehe stark von aus das sich zb. weiße schokolade mit fruchtpüree nicht gerade vertragen.

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Ich hab´hier eine Kuchenexpertin zur Freundin, der werd´ich Deine Frage mal weitergeben. Ist Dir das recht?

Kommentar von Yonica
08.01.2016, 13:25

ja klar, bin um jeden Rat dankbar! :D

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Also ich weiss jetzt zwar das die Glasur ein Decorgel ist,aber gibt es wohl nur gewerblich zu kaufen leider.

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