Rührteig Mindesttemperatur?

2 Antworten

Vielleicht den Tortenboden erst kurz vorbacken ( viell. 20 min) und dann das Baiser

obendrauf und nochmal kurz backen ?

Was meinst Du mit “Baiser“? Das Eiweiß im Teig oder Baiserdecke obendauf?

Bzw, was für ein Boden soll das werden?

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