Roastbeef zubereiten mit Niedriggarmethode

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3 Antworten

Natürlich auf 2.5 kg. Besorge Dir ein digitales Einstechthermometer, um die Kerntemperatur des Fleisches zu messen. Roastbeef braucht 55°C in der Fleischmitte.Geschätzte Garzeit 4 h.

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Nur auf 2,5 Kilo wäre es ein 5 Kilo Stück wäre es was anderes.

LG Sikas

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