Rindfleisch Suppe, was machen?

... komplette Frage anzeigen

6 Antworten

Hallo Wolke91,

ich weiß, dass Suppenfleisch, wahrscheinlich eine Zwerchrippe, mit den Fett  nicht jedermanns Geschmack ist, doch ein Gröstl mit Kartoffel oder nur Eier und Zwiebeln, einen Eintopf, oder ähnlich zubereitet wie Gulasch, wo das ganze klein geschnitten verarbeitet wird, kommt meist noch ganz gut an!

Ich persönlich mag es ganz heiß, direkt aus dem Topf mit Salz, Pfeffer, evtl. Meerrettich und einem guten Bauernbrot!

MfG

Norina


Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Norina1603
04.05.2016, 17:40

Da fällt mir noch etwas dazu ein, früher gab es bei uns aus solchen "Fleischresten" ein Haschee, doch ich bin mir nicht sicher, ob in vielen Haushalten noch ein Fleischwolf "anzutreffen" ist!

0

einen leckeren Rindfleischsalat:

Fleisch von Fett, Sehnen und ähnlichem befreien und würfeln, mit frischen grünen Bohnen und Tomatenwürfeln mischen, Dressing aus Weißwein, Ketchup, Salz, Pfeffer und etwas Öl, mit reichlich gehackter glatter Petersilie bestreuen und ggf. auf Blattsalat anrichten...... einfach lecker!

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von RubberDuck1972
04.05.2016, 21:12

Du meinst sicher Weißweinessig, oder?

Ich mach den Rindfleischsalat immer Oma-Style, also "Retro" mit einem ganz einfachen Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfeln und klein geschnittenen sauren Gurken oder anderem Essiggemüse. Frische Radieschen funktionieren auch.

0

Tiroler Gröstl oder 'nen Rindfleischsalat? Oder auch das Fleisch einfach wieder in der Suppe aufwärmen, Kartoffelsalat und Meerrettich dazu.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Das Fleisch nochmals gut erwärmen, dazu einen leckeren Merrettich und Kartoffeln oder schönes frisches Brot.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Brot, Butter drauf und das Fleisch mit Senf essen. Lecker :-) mach ich auch gerne zum Abbendbrot, wenn so Fleisch übrig blieb!

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Wolke91
04.05.2016, 19:38

Hört sich super an, das Probier ich aus !! Danke

1

Was möchtest Du wissen?