Rezept Tiramisu ohne Alkohol Menge?

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9 Antworten

Du nimmst einfach eine durchschnittlich grosse Gratin-Schale, dann reihst du die Biskuits so an, dass sie in die Schale passen, ohne übereinander zu liegen. Dann giesst du Kaffee drüber, mindestens bis sich die Biskuits vollgesogen haben, wenn du Kaffee magst, mehr.

Die Mascarpone und den Rest bereitest du nach Rezept zu und füllst die Gratin-Schale mit der Mascarpone-Mischung auf, bis sie randvoll ist, aber nicht überläuft, dabei darf die Schicht ruhig 2 - 3 Mal höher sein, als die Schicht Biskuits. 

Zum Schluss streust du das Kakaopulver drüber, bis die Mascarpone gut bedeckt ist.

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Kommentar von Mitey
17.09.2016, 22:42

Danke :) mein Problem ist ich weiß nicht wie viel ich von was nehmen soll.  Ich hab ein Rezept gefunden da stehen aber Eier mit drauf. Kann ich die Eier einfach weg lassen :/ ?! 

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Du brauchst doch nur den Alkohol einfach wegzulassen. Es reicht doch, die Löffelbiskuit einfach nur in Kaffee zu tränken.

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Lass den alk einfach weg & nimm bananen oder erdbeeren oder aroma

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Klar geht das du ersetzt die Menge des Alkohols auch mit Kaffee.

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200ml starker Kaffee (Instant)
Amaretto 3 - 4 EL (lässt du einfach weg)
3 Eigelb
75g Zucker
250g Mascapone
ca. 120g Löffelbikuits
Kakaopulver

Die Löffelbikuits in den mit Amaretto gemischten Kaffee tauchen und in eine eckige Form auslegen.
Den Mascapone mit Eigelb und dem Zucker verrühren.
Die Creme auf die Biskuits streichen und eine zweite Schicht machen (obere Schicht Mascaponecreme).

Das Tiramisu mindestens 6-8 Stunden (besser ist über Nacht) abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Vor dem servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Schmeckt super lecker. Ich habe ihn allerdings noch nie ohne Alkohol gemacht.

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Kommentar von Mitey
17.09.2016, 23:18

Kann ich die Eier weg lassen ?! Hab nämlich keine da.  

Danke schonmal für das Rezept 

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für einen Vegan Moslem haben wir das ei durch banane und den alk durch reduzierte Mandelmilch ersetzt und die Milch/Sahneprodukte mit Soja produkten und Mandelsahne. war richtig gut.

LG sikas

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Kein Problem. Lass den Alkohol weg und verwende stattdessen etwas mehr Kaffee. 

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